5 Harford Square, Lampeter - Ceredigion,
Lampeter (Galles)
UK
01570 422 223
https://www.contisicecream.com/
Dal 1936, il negozio produce “homemade dairy icecream', come recita la vetrina, continuando il lavoro di Attilio Conti, originario di Credarola (Bardi - PR), arrivato in Galles nel 1908.
Originaria di Bardi, sulle colline sopra Parma, la famiglia Conti arrivò in Galles nel 1930. Artillio Conti aveva solo 13 anni quando fece il viaggio ed da subito ha cominciato a lavorare per altri italiani che avevano fatto il viaggio prima di lui finché non riuscì a risparmiare abbastanza soldi per poter aprire il suo primo caffè - a Ystradgynlais con i suoi due fratelli. Negli anni sono riusciti ad aprire un totale di 17 caffè “Conti” in tutto il Galles meridionale e occidentale.
Purtroppo, “Conti's” a Lampeter, nel Galles occidentale, è l'ultimo caffè rimasto. Fortunatamente è stato acquistato nel 2012 da Jo Conti, che è la terza generazione della famiglia Conti. Jo e suo figlio Tom, la quarta generazione, hanno lavorato insieme per far rivivere il locale e riportarlo al suo antico splendore. Tom è diventato il maestro gelatiere e il custode del segreto della ricetta di famiglia.
Conti's, dopo la riapertura nel 2016, in seguito ad un incendio, è tornato ad essere il luogo di ritrovo locale e fulcro della città, come una volta, servendo prodotti locali genuini, il gelato pluripremiato di fama mondiale, favolose torte e un caffè divino.
Conti's ha aperto un secondo locale a Llanerchaeron e il loro gelato (un tempo disponibile solo a Lampeter) è ora in diversi caffè, ristoranti e gastronomie nel Galles centrale e meridionale.
Fonte: sito Conti's Ice cream
